Base de biscuit beurré, cheesecake au chocolat blanc avec garniture de fraises, crème fouettée, plus de chocolat et encore plus de fraises ! Le cheesecake au chocolat blanc et à la fraise le plus incroyable !
Cheesecake au chocolat blanc et fraises
Pour moi, le cheesecake au chocolat blanc a une saveur délicieuse, mais j’adore aussi y ajouter des fruits. Cependant, le cheesecake au chocolat blanc et à la fraise est une combinaison tellement délicieuse que je devais absolument le réaliser pour vous !
J’ai utilisé du fromage à la crème, du sucre glace, de la vanille, de la crème, du chocolat et des fraises pour faire l’un de mes remplissages de cheesecake préférés de TOUS LES TEMPS. Utiliser des biscuits digestifs pour ma base de biscuit beurré est également ma méthode préférée… mais vous pouvez utiliser n’importe quel biscuit que vous aimez.
Recettes sans cuisson
Utiliser une recette sans cuisson signifie que vous pouvez évidemment créer cette délicieuse recette sans four, ou si vous souhaitez la préparer à l’avance, c’est super rapide et facile ! Mes autres cheesecakes fruités sans cuisson incluent le citron et la framboise, ainsi qu’une délicieuse version piña colada ! Si vous cherchez quelque chose de plus chocolaté, j’ai le Kitkat, le Galaxy et tout chocolat, un véritable paradis pour les amateurs de chocolat !
Base
Quoi qu’il en soit… base de cheesecake ! Comme mentionné, j’ai utilisé des biscuits digestifs pour la base de cheesecake au chocolat blanc et à la fraise car ce sont mes préférés ! Si vous souhaitez utiliser un « biscuit fourré » comme des Oreos, vous devez réduire la quantité de beurre à 100 g (tout en gardant 300 g de biscuits). Si vous souhaitez utiliser un biscuit enrobé de chocolat, comme un biscuit digestif au chocolat, alors utilisez 125 g de beurre.
Garniture
Vous pouvez utiliser du mascarpone pour la garniture si vous le souhaitez à la place de Philadelphia, mais je trouve qu’avec cette recette particulière, elle devient trop sucrée avec le mascarpone en raison du chocolat blanc.
Cette recette est agréablement légère et absolument délicieuse, le mélange de cheesecake est si mousseux et plein de saveur, et il s’accorde PARFAITEMENT avec les fraises fraîches et séchées ! Je crois toujours que le cheesecake est le dessert parfait pour toute occasion, qu’il soit cuit ou non !
Décoration
Vous pouvez décorer (ou ne pas décorer si vous le souhaitez !) comme bon vous semble. Personnellement, j’aime ajouter des tourbillons de crème fraîche, un filet de chocolat blanc et encore plus de douceurs à la fraise ! J’adore la combinaison de fraises fraîches avec une garniture de cheesecake froide – délicieux !
Vous pouvez ajouter des paillettes si vous le désirez, mais j’ai plutôt choisi d’ajouter quelques fraises séchées. J’ajoute une généreuse quantité de chocolat blanc fondu sur le dessus, car cela crée un bel équilibre avec les fraises à l’intérieur et sur le dessus du cheesecake. RÉGALEZ-VOUS !
ENJOY !
B,
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