Cupcakes Nids de Pâques !

Cupcakes de Pâques faciles avec un cupcake au chocolat, des beurres crémeux à la vanille et au chocolat et des chocolats de Pâques !

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Pâques est sans doute l’une de mes périodes préférées de l’année – le nombre de petits pains aux épices que l’on peut déguster sans paraître ridicule, tout ce chocolat, et bien sûr – les Mini Œufs. Je me suis rendu compte que je n’avais pas encore publié de recette simple de gâteau à la vanille et je m’en suis voulu car c’est l’une des recettes les plus importantes dans le livre de quelqu’un !

Je voulais que cette recette soit à la fois amusante et facile à réaliser. J’ai préparé cette recette plusieurs fois depuis que je l’ai publiée en 2015, donc presque TROIS ANS maintenant (mon dieu, comme le temps passe vite) et je l’adore toujours autant. Je ne me lasse pas de ces cupcakes pendant la période de Pâques car les gens de tous âges les adorent beaucoup trop.

Cupcakes

Je les ai préparés tellement de fois que j’ai vraiment perfectionné la recette, et je ne me vante pas mais ils sont TROP BON ! Les cupcakes eux-mêmes sont simplement des cupcakes au chocolat, et puis le beurre crémeux est un mélange de vanille (les parties vertes en herbe) et de chocolat pour les parties du nid ! Et bien sûr, vous avez les « œufs » avec des MINI ŒUFS, YES.

Beurre – pour le beurre, vous pouvez utiliser un étalage à pâtisserie ou du beurre en bloc – les deux fonctionnent bien pour les cupcakes.
Sucres – j’utilise du sucre en poudre, mais le sucre brun clair ou le sucre doré feraient également l’affaire.
Farine – de la farine avec levure incorporée, comme toujours !
Œufs – j’utilise toujours des œufs moyens, j’ai donc utilisé quatre œufs pour cette recette. 3 grands œufs conviendraient bien.
Chocolat – pour les rendre agréablement chocolatés. Si vous ne voulez pas de gâteaux au chocolat, vous pouvez remplacer la poudre de cacao par de la farine avec levure incorporée.

Beurre crémeux

Ces cupcakes utilisent un glaçage au beurre crémeux américain basique car il est plus facile de colorer une moitié et de faire l’autre en chocolat… délicieux !

Beurre – vous devez utiliser du beurre en bloc pour le glaçage, et non un étalage.
Sucres – j’utilise bien sûr du sucre glace. Je préfère utiliser celui avec un agent anti-agglomérant pour éviter qu’il ne se répande partout lors du mélange.
Chocolat – Ajoutez encore un peu de poudre de cacao à la moitié chocolatée, ajoutez un peu d’eau bouillante si c’est trop épais.
Vanille – j’ajoute toujours un peu de douceur à mes gâteaux car j’adore ça, mais c’est optionnel.
Couleur – j’utilise ce colorant alimentaire vert dans ma recette car il est très puissant et il en faut très peu.
Chocolats de Pâques – vous pouvez utiliser ceux que vous aimez !

Décoration

Je réalise que ces cupcakes peuvent sembler un peu compliqués, mais honnêtement, ce n’est pas le cas ! J’avais l’habitude de faire la partie « nid » avec un autre embout à pâtisserie, mais en vérité, utiliser un embout à pâtisserie en forme de cheveux/ herbe fonctionne TRÈS bien pour l’herbe et aussi le nid !

J’aimais l’idée que cette décoration de cupcakes ressemble le plus possible à de l’herbe réaliste, et les brins plus fins du glaçage fonctionnaient vraiment bien avec l’idée d’un nid également. C’est un peu comme utiliser des flocons de blé dans de véritables nids de Pâques !

Conseils & Astuces

J’utilise ce colorant alimentaire vert
J’utilise ces grands sacs à pâtisserie
J’utilise cet embout à pâtisserie en forme d’herbe
Cette recette a été mise à jour en février 2024, recette originale dans le billet de blog
J’utilise ces moules à pâtisserie
Ils se conservent 3 à 4 jours une fois cuits.
Ils peuvent également être congelés pendant plus de 3 mois.

Recette originale

Mélange pour cupcakes : 175g de beurre sans sel, 175g de sucre en poudre, 175g de farine avec levure incorporée, 3 grands œufs et 1 cuil. à café d’extrait de vanille.
Mélange pour beurre crémeux : 150g de beurre sans sel, 300g de sucre glace, 1 cuil. à café de vanille, 1-2 cuil. à soupe d’eau bouillante, colorant alimentaire vert, 50g de poudre de cacao et des mini œufs.

Cupcakes de Pâques !

Cupcakes de Pâques faciles avec un cupcake au chocolat, des beurres crémeux à la vanille et au chocolat et des chocolats de Pâques !

Ingrédients

Ingrédients pour les cupcakes

Ingrédients pour le beurre crémeux