Une délicieuse recette chocolatée pour deux desserts individuels à base de pâte à cookies – tout comme ceux de Pizza Hut !
Je me rends compte que c’est la recette que vous attendiez, car même par son nom, vous l’aimez déjà. J’ai taquiné mes abonnés sur Instagram avec une photo de ces douceurs la semaine dernière, et avec de nombreux messages disant « NOUS AVONS BESOIN DE LA RECETTE », j’ai pensé qu’il était temps de ne plus faire durer le suspense et de vous la donner enfin !
Juste pour deux
De plus, avec la Saint-Valentin qui arrive, ce dessert serait PARFAIT pour une soirée tranquille avec votre partenaire – ou un ami si vous ne prévoyez rien de spécial, ou même pour vous tout seul !
Cette recette est super délicieuse et totalement addictive. Servie avec de la glace et un filet de chocolat fondu – une véritable overdose de chocolat, mais pour le jour le plus romantique de l’année, vous en avez le droit. Elle sert deux portions avec une délicieuse quantité de pâte à cookies chacune, et c’est un vrai délice.
La pâte à cookies
La recette est facile et utilise des ingrédients classiques que vous avez toujours dans votre placard à pâtisserie :
- Beurre – un beurre de pâtisserie en bloc convient parfaitement
- Sucre – un mélange de sucre brun clair et de sucre cristallisé est mon préféré, mais un seul ou l’autre fonctionne aussi
- Œuf – le plus petit œuf que vous pouvez trouver est le meilleur
- Vanille – j’adore une petite touche de douceur
- Farine – j’utilise un mélange de farine et de maïzena pour la meilleure texture
- Bicarbonate – nécessaire pour le meilleur résultat
- Chocolat – j’utilise un mélange des trois types de chocolat
- Sel – facultatif, mais j’adore le sel dans mes pâtes à cookies
Préparation de la pâte à cookies
La recette de pâte à cookies est adaptée par rapport à une recette classique, car elle ne sert que deux personnes ; vous n’avez pas besoin d’une recette pour 16 cookies pour deux plats.
J’utilise un bol avec un batteur et je fouette la pâte à cookies, mais si vous avez un bol et une spatule, vous pouvez probablement la mélanger suffisamment vous-même sans avoir à utiliser un mixeur électrique. Ce n’est pas une grande quantité de pâte à cookies, donc c’est assez facile à mélanger.
Honnêtement, je les prépare particulièrement fondants, mais si vous préférez, vous pouvez les cuire plus longtemps. Si vous les cuisez et qu’ils refroidissent trop, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes… de toute façon, fondant, c’est bon à mon avis.
Saveurs
J’utilise une combinaison des trois types de chocolat parce que je voulais qu’il soit chocolaté, fondant et DIVIN, ce qu’il est ! J’ai fini par réaliser ces douceurs tellement de fois, et je n’en ai jamais assez !
Si vous voulez faire une version encore plus chocolatée, vous pouvez utiliser ma recette de desserts à base de pâte à cookies triple chocolat qui est tout aussi délicieuse et divine, je vous le promets.
Service
Il est préférable d’utiliser un plat d’environ 12 cm de diamètre – j’ai acheté le mien il y a plusieurs années, donc je ne peux pas les trouver en ligne – mais tout plat en céramique fonctionnera !
Je les ai servis avec quelques cuillerées de glace car il n’y a rien de mieux, à vrai dire, sauf si vous voulez une overdose de chocolat, ou n’importe quoi d’autre, donc vous pouvez utiliser ce que vous voulez… mais j’adore le simple.
Conseils & Astuces
Si vous souhaitez servir plus de personnes, vous pouvez multiplier la recette pour obtenir suffisamment pour quatre portions. Mais pour une soirée en tête-à-tête, c’est un véritable spectacle. Et, c’est garanti d’être apprécié parce que qui n’aime pas la pâte à cookies ?!
Si vous cherchez des versions plus faciles, vous pouvez également trouver ma recette de cookies au micro-ondes ici – et ils sont super faciles aussi !
RÉGALEZ-VOUS !
B,
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