Une recette simple mais savoureuse de glace cookies et crème sans turbinage, avec du chocolat qui s’y mêle…
Je pense qu’avec la Saint-Valentin qui approche, que vous soyez avec quelqu’un, seul, ou entouré d’amis et de famille, vous adoreriez déguster de la glace !
Je sais que cela peut sembler étrange, mais je mange de la glace toute l’année car elle est délicieuse seule, quand il fait chaud ou en accompagnement d’un autre dessert – c’est un incontournable.
Sans Turbinage
Cette recette est une autre recette très facile sans turbinage, similaire à mes autres recettes de ce type, donc c’est très simple à réaliser, vous n’avez pas à turbiner à mi-chemin de la congélation, et c’est tellement incroyablement addictif que vous voudrez en faire encore et encore !
Une chose à savoir sur la glace sans turbinage est qu’elle devient plus solide comparée à une glace achetée en magasin en raison des différences d’ingrédients, mais il vous suffit de la sortir du congélateur 5 à 10 minutes avant de la servir et elle sera parfaitement crémeuse.
Chocolat
Pour cette glace, j’ai choisi quelque chose de très basique et facile en utilisant une pâte à tartiner au chocolat. C’est en partie parce qu’il est si simple d’incorporer une pâte à tartiner dans une recette comme celle-ci – tout comme avec ma glace au Biscoff. Il suffit de l’incorporer et de savourer.
Vous pouvez bien sûr utiliser la pâte à tartiner de votre choix, ou même remplacer par du chocolat fondu ou de la poudre de cacao – mais la pâte à tartiner reste de loin la meilleure option ici.
Cookies et Crème
Donc oui, j’ai utilisé des Oreos… mais au moment d’écrire cet article (pour référence, nous sommes en 2022, et j’ai écrit cela en 2015 !), j’ai décidé d’appeler cela cookies et crème ! Vous pouvez bien sûr utiliser le type de biscuits que vous préférez.
J’ai essayé avec des biscuits Bourbons, des biscuits à la crème, d’autres Oreos aromatisés, et tous fonctionnent merveilleusement bien ! Vous pouvez l’adapter selon vos goûts, tout comme pour la pâte à tartiner.
Machines à Glace
Donc, même si cet article est entièrement consacré à l’idée d’une glace sans turbinage, vous pouvez en fait utiliser une machine à glace si vous en possédez une et que vous souhaitez l’utiliser.
Vous pouvez ajouter les ingrédients de la glace dans la machine, turbiner normalement, puis incorporer les biscuits une fois la glace congelée et ajouter le tout dans votre récipient.
Conseils & Astuces
L’avantage d’une recette comme celle-ci est que vous pouvez l’adapter à vos goûts – j’utilise des Oreos dans ma recette, mais si vous n’êtes pas fan, vous pourriez facilement les remplacer par d’autres biscuits ou d’autres saveurs !
Je modifie également les ingrédients pour en faire une glace au chocolat… vous pouvez utiliser du Nutella (tellement délicieux) ou n’importe quelle pâte à tartiner au chocolat de votre choix (ma préférée est Cadbury) – c’est tellement adaptable que vous ne pouvez pas vous tromper !
Glace chocolat, cookies et crème !
Ingrédients
- 2 cs pâte à tartiner au chocolat
- 1 paquet d’Oreos coupés en petits morceaux
- 1 cc extrait de vanille
- 397 g lait concentré sucré une boîte
- 400 ml crème entière
Instructions
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Dans un grand bol, mélangez la pâte à tartiner au chocolat, les Oreos écrasés, l’extrait de vanille et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Dans un autre bol, montez la crème entière jusqu’à obtenir des pics mous et qu’elle se tienne.
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Incorporez délicatement la crème aux autres ingrédients – la couleur du mélange deviendra plus claire et plus aérée grâce à la crème, mais essayez de ne pas trop faire tomber l’air, car la crème fouettée donnera une texture irrésistible.
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Versez le tout dans un récipient hermétique ou un moule à cake et couvrez de film alimentaire.
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Congelez pendant au moins 6 à 8 heures ou toute la nuit.
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RÉGALEZ-VOUS !
Notes
- Je sers souvent cette glace dans une coupe en brisée garnie de quelques éclats de chocolat ou bien avec quelques Oreos supplémentaires pour les déguster – c’est à vous de choisir.
- Si vous utilisez du Nutella, vous pouvez facilement ajouter quelques noisettes hachées à la recette pour lui donner un peu de croquant et un goût délicieux !
RÉGALEZ-VOUS !
B,
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