Une recette simple mais délicieuse sans sorbetière pour une glace cookies et crème avec du chocolat en profusion…
Je pensais qu’avec la Saint-Valentin qui approche, que vous soyez accompagné, seul ou avec des amis et la famille, vous adoreriez déguster de la glace !
Je sais que cela peut paraître étrange, mais je mange de la glace toute l’année, car elle est délicieuse seule, par temps chaud ou en accompagnement d’un autre dessert – c’est un incontournable.
Sans sorbetière
Cette recette est une autre recette très facile à réaliser sans sorbetière, similaire à mes autres recettes sans sorbetière, donc elle est très simple à préparer. Vous n’avez pas à la turbiner à mi-parcours du congélation, et elle est tellement incroyablement addictive que vous voudrez en refaire encore et encore !
Une chose à propos de la glace sans sorbetière, c’est qu’elle se fige plus solidement que celle achetée en magasin en raison des différences dans les ingrédients, mais il vous suffit de la sortir du congélateur 5 à 10 minutes avant de la déguster pour qu’elle soit parfaitement crémeuse.
Chocolat
Pour cette glace, j’ai opté pour une recette basique et facile avec une pâte à tartiner au chocolat. C’est en partie parce qu’il est très simple d’utiliser une pâte à tartiner dans une recette comme celle-ci – tout comme avec ma glace au Biscoff. Vous pouvez simplement l’incorporer et savourer.
Vous pouvez bien sûr utiliser la pâte à tartiner de votre choix, ou même opter pour du chocolat fondu ou de la poudre de cacao – mais la pâte à tartiner est de loin la meilleure option ici.
Cookies et crème
J’ai donc utilisé des Oreos… mais à l’époque où j’écrivais cet article (pour référence, nous sommes en 2022, et je l’ai écrit en 2015 !) j’ai décidé d’appeler cela cookies et crème ! Vous pouvez bien sûr utiliser n’importe quels cookies ou biscuits que vous aimez.
J’ai essayé avec des biscuits Bourbon, des crèmes pâtissières, d’autres Oreos parfumés, etc. – et ils fonctionnent tous merveilleusement bien ! Vous pouvez l’adapter à vos préférences, tout comme avec la pâte à tartiner.
Machines à glace
Bien que cet article soit entièrement dédié à l’idée d’une glace sans sorbetière, vous pouvez en réalité utiliser une sorbetière si vous en avez une et souhaitez l’utiliser.
Vous pouvez ajouter les ingrédients de la glace dans la machine, turbiner normalement, puis incorporer les cookies une fois qu’elle est congelée et la transférer dans votre contenant.
Conseils et astuces
La beauté d’une recette comme celle-ci, c’est que vous pouvez l’adapter à votre goût – j’utilise des Oreos dans ma recette, mais si ce n’est pas votre truc, vous pouvez facilement la modifier avec d’autres cookies ou d’autres saveurs !
Je change également ce que j’utilise pour réaliser une glace au chocolat… vous pouvez soit utiliser du Nutella (SI BON), soit n’importe quelle pâte à tartiner au chocolat que vous aimez (mon autre préférée est celle de Cadbury) – c’est si adaptable que vous ne pouvez pas vous tromper !
Glace au chocolat, cookies et crème !
Ingrédients
- 2 cuil. de pâte à tartiner au chocolat
- 1 paquet d’Oreos coupés en petits morceaux
- 1 cuil. d’extrait de vanille
- 397 g de lait concentré une boîte
- 400 ml de crème épaisse
Instructions
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Dans un grand bol, mélanger la pâte à tartiner au chocolat, les Oreos écrasés, l’extrait de vanille et le lait concentré jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
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Dans un autre bol, battre la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics souples et qu’elle se maintienne.
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Incorporer délicatement la crème dans les autres ingrédients de l’autre bol – la couleur du mélange deviendra plus claire et plus mousseuse grâce à la crème, mais essayez de ne pas trop battre l’air, car la crème fouettée contribuera à lui donner une texture irrésistible.
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Verser dans un récipient adapté au congélateur, ou un moule à cake et couvrir de film plastique.
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Congeler pendant au moins 6 à 8 heures ou toute la nuit.
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RÉGALEZ-VOUS !
Notes
- Je servirais souvent cette glace dans une coupe en caramel avec quelques copeaux de chocolat ou avec quelques Oreos supplémentaires pour les déguster – c’est complètement selon vos envies.
- Si vous utilisez du Nutella, vous pouvez facilement ajouter quelques noisettes hachées à la recette pour lui donner du croquant et une délicieuse saveur de noix !
RÉGALEZ-VOUS !
B,
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