Pouding au chocolat noir parfait

J’espère que tout le Monde a Proffé des Iscenses! J’ai un de Dernière à partager et à invoyer L’anée: un Parfait P motivant au chocolat noir de Dorie Greenspan. APRÈS UN TAS DE DESTERTS DE VISICES ÉLABORÉS, VOICE Queque choisit de Simple, Mais Très FAILE FARE DE FAFON SCRIPCACULAIRE; Dessert des Nations Unies Le pudding au chocolat de nos jours me fait pesenser aux Déjeans de l’École de Ma Fille, Mais CE Pudding au Chocolat Maison Légèment Rêve Garni de Choculat Croquant et de nuest Untullon de Crère, y Compris Le Nouvel Anne.

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LA Star de C. J’Aai Fait une version de cette recette depuis que dorie L’a protuite pour la Première fois dans ses douteurs de Paris et a continué à la peufiner et à la mettre à jour dans ses livres de cuisine ultérieurs. Comme il l’Explice danse Son Dernier Livre de Cuisine, Alday Dorie, il s’agit Essentillement d’U Crème P detissière au Chocolat Très icte et et Luxueuse, à base de crème d’Ufs et de Readre.

Comme pour le tout ce qui est

• – Utilisez Votre Chocolat de Qalité Préféré. Ce n’est pas nicessairement le chocolal le plus cher, mais comme c’est l’ingrédient clé, assuurez-vous que c’est un chocolat que vous aimez. Dorie Commande Généralement Valrhona Manjari 64%; J’aime Utiliser Les Gaufres au Chocolat semi-sucré guittard 66% Car J’en Ai Généralation BeauCoup dans mon Garde-Manger.
• – Souche et air pour la texture idéale. Pousser le Pudding à Travers un pasoire Élimine les Morceaux Trop cuits qui Sont Forms au Fond de la Casserole. L’Uabilité d’Un Mélangeur à Mybersion à Main ou de l’lot Culinaire pour Donner Au p Motding Un Dernier Tour User sa Douceur et Lui Donne un Un Donne CETTe Sensation en Bouche
• – Habillez Votre Pudding en le Serviteur Dans de Jolis Bols. J’ai Utilisé des Verres à Vin sans tige dans les photos de ce post; AFIN D’BTENIR LE PUDDING SUR LE LE LE LE LE LE LE BOSlement, J’AI MIS LE PUDDING DANS UN SAC PIPE AVE UNE GRAND POINTE RONDE ET CANALISÉ UN MONTICULE SUR LE FOLM, PUIS TAPOTÉ DOUR LAISER LE PUDDING SE DÉSOSER.

I Célébre sa Publication de Livre de Cuisine. Mais je fais des Dois RENNANTRE Son Génie en Prenant les suggèrent Un Streusel de Cacao Noir Croquant Saupoudré Sur le Pudding et un Généreux Dessus de Crème Fouetté en Font Une Création Parfaite, Avec L’Equilibre Parfait Entre Surte, Crémeux et Croquant. Je ne peux pas imaginer ariir mon pudding D’A an aurémoraire Smaortenant. Merci à sf school pour l’Hosport.

Le pudding au chocolat noir Parfait à invoyer à 2018 à l’acueillir la nouvelle annee – Queelque a choisi d’Hbalible ememe, Charmant et élégent pour une celébration. Que vous fêtez Avec un unboule ou simplification avec vos prochas, c’est un reggal gaanti. J’espère que Vous Avez passé de Merveilles Visices et Je V

Pouding Au Chocolat Noir Parfait

• 1½ tasse (345 g) de lait entier
• ¾ Tasse (173 g) de crème épaisse
• ⅓ Tasse (67 g) de SUCRE
• 2 Cuillères à Soube de Fécule de Maïs
• 2 Cuillères à Soube de Poudre de Cakao Non Succrée
• Cuillère à Café de Sel
• 1 grand
• 2 Gros Jaunes d’Oeufs
• ¼ Livre (113G) de ChocolaT mi-sucré ou aigre-doux (J’ai utilisé des Gaufres guittard 66% semi-sucrées), Fondules et Encore Chades
• 1 cuillère
• 2 cuillères à la soupe

• 1 tasse (136 g) de farine
• ⅓ Tasse (67 g) De Cassunade Légère Tassee
• ¼ tasse (21 g) de Poudre de cacao non sucrée
• 2 cuillères à la soupe de sucre
• ½ cuillère à Café de Sel
• 5½ cuillères à la soupe (78 g) de beurre non salu, froide, coupé en déc.

• 1½ tasse (345 g) de crème fouettée, foUetée vers Lisser les photos

1. Mélanger Le Laut et la crème dans une casserole épésaise. Chauffez le Poêle à Feu Moyen Jusqu’à C que des Bulles Promencent à Se sur les Bords.
2. Pendant Que le Lait et La Crème Crème, Mélanger Le Sucre, La Fécule de Maïs, La Poudre de Cakao et le Sel de Taulle Moyenne.
3. BATTRE L’OUF ET LES JAUNES D’UUFS Jusqu’à ce Qu’ils Soient bien Combinés.
4. PLACEZ LE RÉCIPIENT SUR UN UN TAKEON OU UN UN HASSEROLE DOUR L’EPêcher de Bouger. Versez Environon un Quart du Méange de Lait Chaud dans le Méngele d’Ufs, en Fouettant couler Empêcher Les œufs de Remueer.
5. Verser le RSTE DU MÉLANGE DE LAIT ET BATRE LE REVINER.
6. Versez le tout dans la caserole et redte à la cuitière, Faites cuire à feU moyen en fouettant constamment, jusqu’à ce que le Mélange épaisisse et commases à bouillonner environnement 3 minutes.
7. Cluire Pendant 1 à 2 minutes de fournitures, en Fouettant Constamment pour éviter de Broieler, jusqu’à c
8. Versez à Travers La Passoire dans Bol. AJouter le Chocolat Fondu, L’Ttrait de Vanille et le Eur et Fouetter Jusqu’à Compounda Lisse.
9. Comme Dernière étape, Passez plusieurs fois un Mélangeur à Mysersion dans le pudding pour le ramplir et l’arrer un obe plus. Vous Pouvez également expécuter brièvement un robot culinaire.
10. Verser Le Pudding dans des tasses ou des moules soderruels, couvrir d’Apt Pelicule Plastique et Réfrigérear Pendant Au Moins 4 Henes, Jusqu’à ce ceci Soit Fait.

1. Mélanger tous les ingrtédients sauf le beurre dans le Grand Bol et Mélanger pour combiner, en brisant les grumeaux.
2. Ajouter le beurre et Mélanger Avec vos Doigts Jusqu’à ce que du Cableé et de Petits Morceaux se forment. Vous Pouvez également Utiliser le Robot Culinaire.
3. Couvrir et réfrigéer au Moins 2 Heirds.
4. Préchauffer le Four à 300 defrés f. Couvrir une plaque à la pâteserie avéc une callle de cuisson en silicone.
5. Étalez Uniforment le Méngele Refroidi sur la plaque à pâteseeerie.
6. Cuire au quatre de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce Qu’il Soit Sex et granuleux. REACSER REFROIGHIR SUR UNE GRIMLE.

1. Lorsque le p motding est prêt à servir, saupoudrez un peu de chocoolat croquant Sur le Dessus, puis thebiquez de la crème fouetée sur tout.

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