Une Tarte Géante au Biscuit Facile, Simple et remplie de toutes vos douceurs au chocolat préférées.
Après le succès de ma recette de Gâteau au Biscuit au Chocolat Triple que j’ai postée récemment, ainsi que mes Barres de Cookies M&M et Barres de Cookies Rolo, je DEVAIENT publier celle-ci. J’ai réalisé cette recette tant de fois que je ne m’en lasse pas, et elle est toujours délicieuse. J’adore cela. Quelque chose dans le fait d’avoir un Biscuit Géant, mais en forme de Tarte, est tout simplement infiniment meilleur ! Évidemment, ce n’est pas vraiment une tarte… mais nous pouvons ignorer ce détail.
Cette recette est similaire dans le style à mon Cookie au Chocolat Cuit dans une Poêle, car c’est essentiellement un gros biscuit cuit dans un plat (plutôt que dans un moule à gâteau) et c’est magnifique. Je suis certaine que cette recette fonctionnerait dans un moule à gâteau, comme avec mon Gâteau au Biscuit au Chocolat Triple, mais je l’adore dans le plat à tarte. Quelque chose dans la cuisson dans un plat comme celui-ci change le goût et la texture par rapport à un moule. Mais honnêtement, j’ai essayé cela avec tellement de douces chocolats différentes que je n’ai pas vraiment spécifié dans la recette, j’ai simplement indiqué lesquelles j’ai utilisées dans la vidéo de Tutoriel de Recette et dans les photos.
Plus vous le laissez dans le four, plus il sera moelleux et croustillant… Je préfère qu’il soit légèrement fondant, mais définitivement pas pas trop cuit. Quand c’est fait, il ne doit pas vraiment trembler au milieu, sauf peut-être la taille d’une pièce de 0,50 €. Mais il doit être plus doux que ferme. Le dessus aura presque l’air sec d’une certaine manière ? Vous pouvez essayer de le piquer avec un skewer, mais honnêtement, ça va juste être recouvert de chocolat, donc cela ne sert pas à grand-chose.
Cependant, si vous poké avec un skewer et qu’il est recouvert de pâte à biscuit crue, vous savez qu’il n’est pas cuit. Je ne recommanderais pas de mettre trop de chocolat par rapport à ce que j’indique dans la recette, car plus vous en mettez, plus il y a de chances que ça ne cuit pas correctement du tout. Par exemple, si vous doubliez la quantité de douceurs chocolatées, je suis assez sûr que ça ne sera qu’une bouillie une fois cuit ! Délicieux, mais probablement pas très sain.
Dans presque toutes mes recettes de biscuits, j’utilise du Sucre Brun Clair, ou du Sucre Cristallisé ou une combinaison des deux comme dans cette recette. Je pense que le Sucre Brun lui donne un bon goût, et cuit bien dans le biscuit. Je crois aussi que le Sucre Brun, associé au Sucre Cristallisé, aide à la texture et à la cuisson en général.
Par exemple, si vous remplacez le Sucre Brun et le Sucre Cristallisé par du Sucre Semoule, cela serait complètement différent. Je ne pense pas qu’il cuirait aussi bien, et personnellement, je ne pense pas que cela aurait aussi bon goût. Mais de toute façon, j’espère que vous adorez cette recette comme moi… BON APPÉTIT !
Tarte Géante au Biscuit !
Ingrédients
Instructions
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Préchauffer votre four à 180°C et graisser légèrement un plat à tarte de 23 cm – mettre de côté pour plus tard.
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Avec votre batteur, battre le Beurre et les deux Sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux et bien mélangé.
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Ajouter les Oeufs, la Farine, la Vanille, la Fécule de Maïs, le Bicarbonate de Soude et le Sel et battre à nouveau jusqu’à former une pâte à biscuit. Vous devrez racler les côtés pour vous assurer que tout est bien incorporé !
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Ajouter 85 % de vos M&Ms et les plier délicatement. Étaler la pâte à biscuit dans le plat à tarte, et ajouter le reste des douceurs sur le dessus pour décorer. Vous n’êtes pas obligé de le faire, mais je trouve que c’est beaucoup plus joli !
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Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Si ça semble vraiment tremblotant au milieu, laissez-le cuire encore 5 minutes. (Certains fours peuvent prendre plus de temps !)
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Retirer la tarte du four et laissez-la refroidir un peu. Vous pouvez la déguster chaude, ou la laisser refroidir, faire fondre un peu de chocolat par-dessus et ajouter quelques douceurs supplémentaires (optionnel)
Remarques
- J’ai utilisé beaucoup de M&Ms au chocolat dans cette recette, ainsi que quelques pépites de chocolat noir, pépites de chocolat au lait et boutons Milkybar, mais vous pouvez utiliser presque toutes les douceurs au chocolat que vous aimez. Différents parfums de M&Ms fonctionneraient, smarties, reeses pieces, etc.!
- Cette incroyable Tarte Géante au Biscuit durera environ 2 à 3 jours, mais elle est meilleure le jour de sa réalisation. Si vous voulez la manger le lendemain, je vous suggère de la passer au micro-ondes pendant 20 secondes, puis d’ajouter une boule de glace car c’est DÉLICIEUX.
- Je n’ai jamais essayé personnellement ce mélange en vrai biscuit, mais je ne pense pas que cela fonctionnerait trop bien. Le mélange est à mon avis trop humide… si vous voulez une bonne recette de biscuit, consultez mes Cookies au Chocolat Orange de Terry !
BON APPÉTIT !
Retrouvez mes autres recettes de Cookies et de Desserts sur ma Page des Recettes !
B,
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